鉄板居酒屋のりすけ

揖保乃糸を使ったしそう麺焼き 香ばしさと食感が際立つ鉄板仕上げの逸品おすすめ

ASK

地元の名産・揖保乃糸を使ったしそう麺焼きは、鉄板で焼き上げる香ばしさと、ネギの風味、麺のコシが絶妙に絡む一品。表面はパリッと、中はもちっとした食感で、ここでしか味わえない味わいです。鉄板の熱で旨味が広がり、口に運ぶたび満足感が増します。オリジナルの魅力をぜひどうぞ。ここならではの一皿です。

宍粟牛の鉄板焼き 香ばしくジューシー、旨味を閉じ込めた一皿仕上げの逸品

ASK

ブランド牛・宍粟牛を鉄板で焼き上げ、表面は香ばしく中はジューシーに。鉄板の熱で肉汁が広がり、噛むほどに旨味が際立ちます。シンプルな調理で素材の良さを活かした一品。宴会や特別な食事にもおすすめです。焼き加減にこだわり、肉本来の旨味を閉じ込めた深い味わい。素材の魅力をそのまま堪能できます。

高知の日本酒セレクション 料理の旨味を引き立てる厳選銘柄のラインナップ

ASK

高知の地酒を厳選し、鉄板料理との相性を考えたラインナップをご用意。すっきりとした辛口から芳醇な香りの銘柄まで揃い、料理の旨味を引き立てます。冷ややぬる燗などシーンに合わせて味わえ、地酒ならではの奥深さを体験できます。料理とともに楽しむひとときに寄り添う一杯です。好みでお選びください。

ブランド肉「宍粟牛」と厳選した名酒を堪能

旨味が凝縮された上質なブランド牛「宍粟牛」を鉄板焼きでご提供。ジューシーな肉の甘みと贅沢な味わいを存分にご堪能いただけます。料理の味を一層引き立てる当地や高知の厳選日本酒も豊富にラインナップ。鉄板付きの掘りごたつ席で、極上の素材と美酒のペアリングを心ゆくまでお楽しみください。

「揖保乃糸」で作る当店名物！新感覚の「しそう麺焼き」

地元の名産・揖保乃糸を贅沢に使用した当店限定のオリジナルメニュー「しそう麺焼き」。香ばしく焼き上げたネギ焼きとそうめんの絶妙な食感が食欲をそそります。さらに、職人がその場で削り出して作る本格的な「刀削麺」など、他では味わえないこだわりの麺料理を目の前の鉄板でお楽しみください。

豚玉

880円(税込)

しそう麺焼き

770円(税込)

宍粟牛ステーキ

ASＫ

要予約

焼きそば

ASK

• ソース

  715円(税込)

• 塩だれ

  715円(税込)

刀削麺焼きそば

-

• ソース

  880円(税込)

• 塩だれ

  880円(税込)

掘りごたつ式の座敷は8名様で座れる席が3卓、5名様用の席もあり、大人数の宴会に対応可能。鉄板付きで熱々の料理をその場で楽しめます。足を伸ばしてくつろげる和風の落ち着いた空間で、家族や仲間との集まりにぴったりです。長時間の宴会でも快適に過ごせます。さまざまな集まりに対応します。

カウンター席は2席あり、お一人様やお連れ様とのご利用に最適。鉄板の音や香りを間近で感じながら食事を楽しめる特等席です。テーブル席は6名用が3卓、4名用が2卓あり、グループや家族連れにも対応。鉄板付きテーブルでライブ感を味わえます。目の前で仕上がる臨場感も魅力です。用途に合わせて使い勝手良好です。

和風の落ち着いた店内には鉄板付きテーブルが並び、食事の時間をより楽しく演出します。掘りごたつ式座敷やカウンター席など、シーンに合わせた席が充実。誕生日限定デザートプレゼントなど記念日を彩るサービスもあり、特別な時間を過ごせます。大切なひとときに寄り添う落ち着いた雰囲気です。

揖保乃糸のしそう麺焼き

揖保乃糸を贅沢に使ったしそう麺焼きは、香ばしい鉄板の香りとネギの風味が広がる一品です

高知の地酒で贅沢時間

高知の日本酒を取り揃え、料理との相性を考えたラインナップをご用意しています

カウンター席でゆったり

お一人様や少人数に最適なカウンター席は、鉄板の音を間近で感じながら食事を楽しめます